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食物对药品的影响
陈学军 　　2011-12-20

　　 　　 　　饮酒能增强抗生素药物的毒副作用，引起面部潮红，头痛，出汗，严重者可引起过敏性休克。服用抗生素7天内应避免或减少酒精的摄入。扩血管的药物如部分抗高血压药，伟哥，硝酸甘油，镇静催眠药等与酒精同服，会增强药效，导致眩晕及危险性低血压。故服用上述药品时，应避免酒精的摄入。 　　 　　牛奶是每个家庭的常用食品，但经研究牛奶与四环素类及氧氟沙星类等抗生素等药物在肠道形成不溶物，能显著降低四环素类及氧氟沙星类的药效。也会影响抗骨质疏松药的吸收。因此在喝牛奶2个小时内应避免服用上述药品。 　　 　　烤肉等含碳化物的食品会影响含茶碱的药品的吸收，诱发哮喘的发作，哮喘病人应避免烤肉等食品的摄入。 　　 　　绿色蔬菜富含维生素K，维生素K可以促进血液凝结，导致华法林等抗凝血药失效，所以在服用抗凝血药的时候应不吃绿色蔬菜。 　　 　　波菜中含有大量草酸钾，与钙片同服，不仅妨碍人体吸收钙质，同时容易生产结石。故应避免。萝卜有破气作用，会大大减弱滋补类中药的效果。所以在服用滋补类中药时忌用萝卜。 　　 　　高纤维食品如：玉米，番薯等延长部分药物的吸收过程，导致血药浓度提高，如：治疗心脏病的地高辛，治疗糖尿病的甲福明，降低胆固醇的他汀类药物。故服用上述药品时，应2小时避免吃高纤维食品。 　　 　　葡萄柚等果汁中含呋喃香豆素类化合物，会阻止肠道酶的作用，不利于药物代谢物的排泄，所以在服用下列药物是不要喝葡萄柚等果汁：抗心律不齐药，抗抑郁药，抗过敏的组织胺药，治疗高血压的钙通道阻滞药，降低胆固醇的他汀类药物及抗癫痫药。 　　 　　辛辣食物如：辣椒，生姜，花椒等可引起胃肠道充血，引起腹胀，腹痛。拮抗泻下药如：果导，番泻叶等泻下作用。所以服用泻下药是应禁止食用辛辣食物。 　　 　　茶中的鞣质可以与铁起化学反应，而降低铁剂等补血药的效果；茶中的茶碱有兴奋作用可以拮抗镇静催眠药及潘生丁的作用，故服用上述药品时药忌茶。 　　 　　香烟中的烟碱会加快肝脏降解药物的速度，降低药物的效果，故服药期间应不吸烟。（陈学军） 　　 　　 　　 　　
　　
　　
　　
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