本报讯 近日，记者走访市区多家蛋糕店发现，以往作为“生日专属”的大尺寸蛋糕逐渐退居次要位置，小尺寸蛋糕已成为消费主流，无论是日常休闲还是小型聚会，都成了市民的首选。

在城西一家主打精致西点的蛋糕店内，菜单上标注着多款风味切块蛋糕可供选择：既有充满季节感的秋日限定栗子蛋糕，也有撒着细密糖粉的经典芝士，还有裹着醇厚可可粉的提拉米苏，单价在28~36元/个，满足不同食客的口味偏好。店员正忙着为顾客打包，“这样的小蛋糕每天大概能卖15块，像节假日这样的高峰期销量能翻倍。”

“我们家整块蛋糕尺寸可定制，从4寸到12寸都有，价格区间在85元到455元。”该店老板许轲向记者透露，最近小尺寸蛋糕卖得比较好，尤其是4寸和6寸蛋糕。她表示会主动建议顾客选小蛋糕：“现在生日饭局上，蛋糕多是饭后甜品，大家吃饱饭后，根本吃不下多少蛋糕，小分量蛋糕能最大程度避免浪费。”

许轲还观察到，进店顾客以30岁左右的年轻人为主：“很多人不买大蛋糕，而是点一份切块蛋糕，或是曲奇饼干、玛德琳蛋糕这类小分量甜品，再配杯饮品。要么坐在店里聊聊天，要么打包带走当餐后甜点，专门来买大尺寸蛋糕的人越来越少了。”

随着生活质量提升和消费观念转变，蛋糕的属性也在悄然改变，从“生日必备品”逐渐变成日常可享的“休闲小点”。正在挑选蛋糕的市民谢女士告诉记者：“以前只有过生日才会买蛋糕，而且必须是大尺寸的才够‘有面子’，现在不一样了，两个人吃买块切块蛋糕就很合适，人少的时候，买个4寸蛋糕既能过嘴瘾，又不会浪费。”她还提到，虽然近几年蛋糕价格比前几年有所上涨，但还是愿意为小尺寸蛋糕买单，“大蛋糕一次吃不完容易坏，小蛋糕既能满足想吃甜食的欲望，又能兼顾仪式感。”

（王萍 朱晏）

记者感言：小分量蛋糕不仅精准贴合了当下人们对生活品质的精细化追求，更蕴含着理性消费与健康生活的双重智慧，值得大力提倡。不过，要让小分量甜品的消费优势充分发挥，仍需每个人坚守理性消费的原则。部分人可能仍存在“买大蛋糕才够面子”的固有观念，尤其在生日、纪念日等特殊场合，即便人数少，也执着于购买大尺寸蛋糕。事实上，仪式感的核心在于情感表达，而非蛋糕尺寸，点上两根蜡烛的4寸蛋糕，同样能传递纪念日的温馨；分享一块精致的切块蛋糕，照样能拉近距离。因此，我们应摒弃“以尺寸论面子”的误区，根据实际人数和食用需求选择甜品分量，让消费回归理性，让每一份甜品都能带来愉悦而非负担。

□ 王萍 朱晏