本报讯 中秋佳节即将到来，我市的各大商超已悄然弥漫起甜甜的月饼香。近日，记者走访苏果超市、通达商厦等线下商超发现，各类月饼已陆续“上新”上架，传统与新式口味齐聚，而通达商厦推出的现烤月饼更是凭借“新鲜热乎”的优势提前走红。

走进市区苏果超市的食品区，专门设置的“中秋月饼专区”格外显眼。货架上，传统五仁、豆沙、莲蓉月饼与流心奶黄、抹茶红豆、低糖椰蓉等新式月饼整齐陈列，既有适合家庭分享的散装称重款，也有包装精致的礼盒装。据介绍，超市从8月中旬就开始备货，品类比去年多了10余种。

“目前散装月饼销量占比达六成，以中老年顾客为主，他们更偏爱经典五仁、豆沙口味，而礼盒装则开始吸引不少提前准备中秋礼品的市民。”苏果超市食品区工作人员说：“今天新增了几款低糖、无添加的品种，满足不同人群需求。”

如果说苏果超市的月饼胜在“全”，那通达商厦的月饼则赢在“鲜”。在通达商厦一楼的烘焙区，两台大型烤炉正不停运转，刚出炉的月饼带着烫手的温度，金黄的外皮泛着油光，浓郁的麦香与馅料香扑面而来，引得不少市民驻足购买。

“每天早上8：30开始烤，一直卖到晚上8点，现在每天能卖近200个。” 通达商厦烘焙区工作人员林爱英一边忙着给刚出炉的月饼装盘，一边向记者介绍，现烤月饼坚持当天制作、当天售卖，用料也格外实在，“你看这个豆沙馅，都是我们用红小豆自己熬的，没有添加剂，吃着放心。”

说话间，市民张婷拿着一袋刚买的豆沙蛋黄馅现烤月饼，笑着说：“我家儿子就爱吃这个热乎的，刚出炉的咬一口酥皮掉渣，豆沙绵密不甜腻。” 排队的市民王传军则是特意来给父母买的：“爸妈年纪大了，就喜欢传统口味，现烤的新鲜，他们吃着我也放心，等过两天八月初一，再过来多买几盒，送亲戚也合适。”

林爱英告诉记者，随着中秋临近，现烤月饼的销量会越来越火，“去年中秋前几天，我们一天能卖 2000多个，今年我们提前加了人手、备足了原料。” 她指着面前的烤盘说：“目前在卖的月饼有鲜肉、豆沙蛋黄、流星蛋黄、蜜薯烤芝士四个口味，另外还有现烤麻饼，市民反响都不错。”

（徐岚）