随着新中式和东方审美的走红，越来越多的“新中式”经济悄然兴起。当前，在传承中创新的中式茶点受到了不少美食爱好者的追捧。市民周琴先作为一名中式茶点手作达人，正笑着向记者展示自己精心制作的两款中式茶点，花朵形状的中式茶酥花瓣层叠、形态逼真，将专属于中式的指尖浪漫具象化。
据介绍，这个手作达人正在制作的中式茶点名为荷花酥，需要经过水油面与油酥面的反复叠擀、包入馅料后的精巧塑形等多道工序方能完成。
赵紫妍 摄影报道
