本报讯 持续高温天气下，市民对清热解暑食材的需求显著攀升，菜市场内各类应季“消暑菜”销量走俏，成为餐桌首选。

记者在博联农贸市场走访时发现，苦瓜、丝瓜、冬瓜、黄瓜等应季蔬菜被摊主们摆放在摊位最显眼的位置，方便市民挑选。新鲜翠绿的苦瓜价格稳定在5元/斤左右，摊主唐纪留一边给顾客称重一边告诉记者：“虽然苦瓜的苦味不是人人都能接受，但清热消暑的功效让它很受欢迎，一天能卖十多斤。凉拌或清炒都合适，天热没胃口时吃着正舒服。”

除了苦瓜、丝瓜，冬瓜也成了市场上的“消暑明星”。摊位上圆滚滚的冬瓜已被切走大半，摊主徐艳正麻利地为顾客切块称重：“这个天温度高，冬瓜卖得特别好。”

除了这几样“明星菜”，黄瓜也成为夏日餐桌的“常客”。市民郭女士笑着说：“晚上弄个拍黄瓜，加点蒜末、香醋和辣椒油，酸辣开胃，比大鱼大肉吃着舒服多了。”摊主们也纷纷表示，进入高温季后，这类清淡爽口的应季蔬菜销量比往常增长许多。“老百姓过日子就认实在，这些菜清热去火，做法简单，价格也亲民，最贵的也就五六块钱一斤，大家都买得起。”这些“消暑菜”即将成为家家户户餐桌上的消暑美味，为燥热的夏日增添一份清爽与惬意。

（邹文倩）