| 看扬中 |
 |
| |
 |
滚动播报 |
|
|
头条新闻 |
|
|
扬中要闻 |
|
|
综合新闻 |
|
|
社会民生 |
|
|
热线 |
|
|
江洲论坛 |
|
|
公告公示 |
|
|
专题特稿 |
|
|
影像扬中 |
|
|
视听在线 |
|
|
图闻扬中 |
|
|
文苑 |
|
|
健康 |
|
|
关注 |
|
|
风采 |
|
|
媒眼看扬中 |
|
|
 |
|
|
 |
热线 |
|
|
| |
|
本报讯 连日来，扬中人的春日味蕾已然启动，螺蛳这一春季美食备受追捧。记者走访发现，在农贸市场，多家摊位都摆出了新鲜的螺蛳，市民们纷纷驻足购买尝鲜。
在市区的博联农贸市场，为了方便顾客，摊主们细心地剪去了螺蛳的尾部，并供应经过新鲜处理的螺肉。“目前上市的螺蛳肉大鲜美，每斤售价约5元，而处理好的螺肉一斤则需20元左右。”摊主朱银珍向记者透露，这段时间螺蛳销量不错，等到清明节，销量会更好，“等天气再热点，熟食店、饭店都会来订购，买的市民也多，一天最少要卖70斤，好的时候上百斤。”正在选购螺蛳的市民陈红静说：“家里大人孩子都偏爱螺蛳，常购螺肉与韭菜同炒，很鲜嫩。”
有经验的摊主张小凤告诉记者，清明节前的螺蛳粒大、肉肥，是最佳食用时期，“螺蛳最好用清水反复清洗几遍，使螺蛳体内的泥沙、污物尽可能排净，烹饪时一定要彻底炒熟煮透。” （张欢）
|
|
