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本报讯 近日，2024年江苏省养老服务机构老年人营养餐大赛镇江赛区选拔赛如期举行，我市民政局、市福利协会从全市养老机构挑选出具有潜力的厨师组建参赛队伍，在选拔赛中斩获佳绩。
本次竞赛分为适老热菜、适老面点、适老营养套餐三个类别。随着裁判的一声令下，早已等候在操作台旁的选手们立刻有序地忙碌起来。赛场的选手使出十八般武艺，锅铲在手中飞舞，鱼肉剁成细绒、白菜雕刻成花……一道道精致的摆盘让人眼前一亮，口味清淡、营养均衡的餐食散发出诱人的香气，让人味蕾大开。
经过半天紧张而激烈的角逐，我市民政局获得优秀组织奖，镇江聚力养老服务有限公司获得适老热菜项目一等奖，镇江唯康养老产业有限公司、镇江康乐养老服务有限公司分别获得适老套餐项目二等奖和优秀奖。
据了解，我市通过本次选拔赛脱颖而出的4名种子选手，将参加为期15天的集中培训，并组队代表镇江市参加10月在苏州市举办的全省决赛。
（奚嘉哲 钱梦瑶）
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