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“菜篮子”再丰富时鲜货冬笋上市
冷旭颖   2023-11-20

  本报讯 伴随着气温不断下降,又到了“时鲜货”冬笋上市的季节,今年冬笋的价格又是如何呢?近日,记者走访了市区一家菜市场,了解到冬笋今年上市情况。 因为“上新”的时间不长,现在冬笋的价格还是较高,但比之前少量供应的时候下降了不少。目前带壳冬笋价格为25元/斤。记者看到,当天一位市民购买了两根小冬笋,花费了21元。他表示:“冬笋炒肉片、烧肚丝煲汤都蛮好吃,还比竹笋嫩,我先少买点回去尝尝。”摊主孙晋荣告诉记者,这段时间的冬笋大且鲜嫩,品质很好,且冬至前后是吃冬笋的最佳时间,之后还会不断降价。 然而,需要注意的是,因为冬笋中草酸含量较高,与钙结合时会形成草酸钙,对于一些患有尿道结石或肾炎的人来说,应避免过多食用。 除冬笋以外,我市“菜篮子”还添了几样新品种,秧草、茨菇、芦蒿都是扬中人的“心头好”,其价格分别为6元/斤、4元/斤、11元/斤,不少市民都愿意购买尝鲜。 (冷旭颖)
  
  
  
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