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年关虽然未到,年夜饭市场却已吃紧: |
预定年夜饭 市民比饭店还着急 |
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2019-12-12 |
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距离除夕夜还有1个多月,但期盼过年一家团聚的市民已经迫不及待考虑年夜饭的事儿了。连日来,记者走访我市部分餐饮机构发现,鼠年的年夜饭预定已经悄然升温,个别还没来得及出年夜饭菜单的饭店,包房也已早早被预定。
“去年就订晚了,没有订到家门口附近的酒店,今年就想着早一点,把包间先定了。”这两天,家住水上国际花城的市民刘女士正在张罗预订年夜饭的事儿。她告诉记者,过年时家里有十来口人,全靠自己一人张罗饭菜实在太累,在酒店吃既减轻了家务量,也可以有更多的时间与家人聊天。
“您要订哪一天,中午还是晚上?”11日上午,记者以消费者身份走访了位于建设路上的某饭店,店内服务员们都在忙碌着,面对记者的订桌询问,大厅领办旁女士进行了详细的介绍。旁女士表示,从本月初开始,就陆续有食客前来咨询年夜饭的预订,不止大年三十当天,相邻两天的包厢预订也都比较紧张。该饭店一共预备了10桌左右的年夜饭订单,其中有6个是包厢,其余都在大厅中,目前除夕夜包厢预订已经超过一半。
随后,记者又来到了翠竹桥附近的某酒店,前台服务员王女士向记者介绍,鼠年春节在一月份,比往年提前一个月,所以酒店也提前一个月推出了年夜饭预订。至于价格,该酒店提供了1288元、1588元、2088元等不同价位的年夜饭标准,具体菜单还没有出来。“一共12个人,看看除夕晚上的大包间还有吗?”在该酒店,记者遇到了正在预定年夜饭的黄女士,她说,这几年,她们家年夜饭都是在酒店吃的,今年为了能订到一个稍微大些的包间,特意早一点来预订。以前,她觉得在酒店吃年夜饭有些奢侈,不如在家买菜做饭来的经济实惠,但前两年在酒店吃过年夜饭后,黄女士觉得,现在饭店里推出的各种年夜饭菜单在价格上还是比较合理的,与其一个人忙前忙后,不如直接去酒店里吃。
年夜饭行情火爆,但走访中记者也发现,像汇丰万丽酒店、长江大酒店、春满源大酒店等多家酒店今年不提供年夜饭服务,人手不足、原材料涨价、成本压力大是这些饭店放弃承办年夜饭的主要原因。所以有计划除夕夜在外用餐的市民,选择适合自身价位的饭店和钟爱菜系后还是提前预定为好。
□ 锋准 |
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