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| 面对生猪市场呈现出产能下降、供应收紧、价格攀升的总体态势—— |
| 富康食品保供稳价惠民生 |
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2019-09-10 |
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近期，国内生猪价格受到供求关系的影响持续上涨。近日，记者在翠竹路农贸市场走访了解到，在8月中下旬，市场上五花肉的价格还在20元/斤左右，10日已涨价到25元/斤左右。市场肉贩表示，因为猪肉价格大幅上涨，导致猪肉生意淡了很多。
随后记者走访了我市唯一一家生猪定点屠宰企业——富康食品有限公司，企业相关负责人向记者介绍，今年1~8月富康公司累计屠宰量比去年同期下降10.9%；生猪毛猪平均收购价比去年同期增长73%；生猪白肉批发价比去年同期增长73%；扬中市场白肉零售平均价已达21元/斤，比去年同期增长50%，接近历史最高点。生猪市场呈现出产能下降、供应收紧、价格攀升的总体态势。
据悉，肉价上涨究其原因，主要是受疫情禁调政策规定影响。我市为确保非洲猪瘟防控落实到位，严格生猪禁调管理，暂停从黑龙江、辽宁、河南、浙江、安徽等疫情重灾区调入生猪。此外，还受生猪存栏量下降影响。由于地域和人口差异，扬中没有大型的生猪养殖场,66%以上的生猪必须依靠外地调入。而生猪是周期性产品，短期内无法形成产能。同时，很多“三废不达标”的生猪养殖散户、中小企业养殖场被强制拆除，导致国内生猪存栏量急剧下降。从目前市场情况看，我市猪肉供应总体平稳，但是从今年7月中旬开始，国内各地生猪市场收购价格持续走高，受其影响，猪肉价格也持续走强，双双创下历史新高。
“还有部分消费者对肉食品安全产生恐慌心理，选择了鸡、鸭、鱼等替代品，导致整个猪肉市场消费量大幅下降，其实这样的担心是没有必要的。”富康公司负责人施正根告诉记者，近期在全国上下爆发非洲猪瘟不是人畜共患疾病，只在猪之间传播，不感染人，市民大可放心食用。富康食品也将加强质量管控，严把进出口关。严格遵守国家规定，不收购未经检疫生猪、不收购来自疫区的生猪、不收购病死（害）猪、不收购走私生猪。严格落实“两证两花”票据管理，切实担负起主体责任，组织落实好各项防控措施，确保不发生非洲猪瘟疫情。
中秋、国庆“两节”将至，全市即将迎来猪肉消费高峰。下一步，富康食品公司将发挥国有企业优势，加大货源组织力度，集中采购人员，排查本市内生猪养殖户的出栏情况，在目前高价位的形势下，优先解决本市出栏生猪，并与国内大中型合作伙伴单位达成应急购销协议，力保市场猪肉供应不断档、不脱销。
□ 范永贵 朱静
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