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| 豆腐作坊脏乱差，持证率不足10%，委员建议：尽快建设豆制品加工中心 |
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倪德贤 2006-04-14 |
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日前，市政协在扬中食品监督管理局召开会议，邀请卫生、工商、环保、商业等部门负责人就《关于筹建豆制品加工中心的建议》征求意见。市领导孙金林、顾小俊、陈启华参加会议。
据了解，目前我市共有豆制品生产加工户共106家，其中城区及城郊共有26家，而且基本上为家庭作坊，生产环境脏乱不堪，人员持证上岗率不足10%，部分加工户还存在着偷工减料，以次充好、滥用添加剂等行为，豆制品卫生安全难以保障。市政协在深入调研后提出，建立豆制品加工中心可有效解决这一问题。他们认为，加工户进中心后，集中生产，互相监督，市场秩序可得到规范，中心提供水、电、气等生产配套设施，并对出场豆制品进行抽样检测，让人民群众真正吃上放心豆腐。 （倪德贤）
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