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本报讯 3月31日晚，我市豚王阁河豚文化园内热闹非凡，一场大师惠民河豚宴正在隆重举行，500余位市民欢聚一堂，共品河豚盛宴，享人间美味。
活动现场，9位 “河豚大师”正在灶前忙得热火朝天，面前热气腾腾的大锅中飘出阵阵香味，一盆盆鲜美的河豚正在大师们的精心烹煮下陆续出锅，半开放式的厨房也让现场前来赴宴的市民更直观地欣赏到美味烹制的全过程。亲民的价格、一流的食材、精湛的厨艺让现场的市民都赞不绝口。“今天的河豚口味很好，真不愧是大师烹调出来的！”市民王纪龙说，看到现场数百位本地市民和他一样怀揣着对扬中特色美食河豚的喜爱前来赴宴，他感到十分欣喜和激动。
据了解，3月20日，2024河豚美食推广季暨扬中市第二十届河豚美食节如期开幕。
一年一度的节庆正吸引着八方宾朋来扬品河豚美食，览大江风貌，赏乡村美景，我市许多河豚馆更是成为网红的打卡地。本次大师惠民河豚宴正是美食节系列活动之一，此次活动由市河豚协会联合市旅游协会、市商业联合会、市书画家协会及市民间文艺家协会共同举办，秉持着“民办民享、回馈市民”的理念，邀请了9位具备中国河豚烹饪大师、扬中河豚厨王和扬中特级河豚烹饪师资质的 “河豚大师”前来掌勺，为市民带来一道道地道的扬中美食，这次的惠民宴，是河豚大师回馈市民的一次厨艺的集中展示，更是推广河豚美食的重要窗口和靓丽名片。
作为首次大师惠民河豚宴，宴会报名信息一经推出便收获了市民的火热预定，活动现场50余桌嘉宾的到来，让大师们手中的锅铲也越挥越有劲。“这样的创意很好，受到了扬中市民的热烈欢迎，值得我们继续做下去！”作为此次“河豚大师”之一的王世平说。 （杨文琳）
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