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本报讯 3月31日上午，河豚美食推广季活动拉开帷幕。13家老字号餐饮品牌带来56道河豚创新菜品。
河豚春卷配西施乳、千层河豚鱼、芙蓉豚肝片……一道道造型精美、色香味俱全的河豚料理精彩亮相，吸引了不少观众拍照欣赏。“原来河豚料理能玩出这么多‘花样’。”来自湖北的游客李紫云告诉记者，之前只知道扬中河豚的味道鲜美，看了菜品展才知道，河豚鱼还能做成刺身、包子、麻球、烧烤……
“这是我们酒店推出的河豚十八味，用18种烹饪方式创制而成。”江苏扬中豚王阁旅游发展有限公司总经理朱壮英介绍，河豚十八味、河豚拌饭酱等菜品获得了省级烹饪大赛的特金奖。“上周，我们根据年轻人口味创制的菜品‘围炉烤河豚’，还登上了央视新闻呢。”朱壮英笑着说道。
除了河豚菜品创新展，现场还开展了河豚外卖展示活动。河豚预制菜、盒装河豚礼品、河豚文创产品等外卖商品琳琅满目，吸引不少市民游客参观选购。“虽然我是扬中人，但也是头一次看到以河豚为元素的文创产品，很有意思并且极具扬中特色。”市民何红艳购买了两个河豚挂件，她表示，河豚的卡通形象看起来萌力十足、十分喜庆，希望可爱的河豚挂件能给自己带来好运。
（奚嘉哲）
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