中秋将至,味道香甜、象征合家团圆的月饼又现身百姓餐桌,需要提醒的是,月饼为高油、高糖、高脂肪的“三高”食品,不可多食。
目前市面上四处可见形形色色的月饼,月饼原料也以莲子、蛋黄、果仁等为主,在制成馅料过程中,加入了大量的糖与油,所含的脂肪、糖分很高,因此,从养生保健的角度看,吃月饼大有学问。
首先,要控制量。月饼属于节日食品,一年中仅在中秋前后能吃到,因此适量吃些无妨,但由于月饼的热量和脂肪含量较一般食品高,因此买来月饼全家一起分食“尝鲜”是一种幸福,若贪吃,则对健康不利了。其次,吃月饼还要选对时间,一般来说,早上吃月饼更为健康,月饼油多、糖多,早上吃可以补充上午所需的能量,也不易发胖。吃完月饼后可多喝茶,不但可以消解月饼的油腻感,且有助消化。
月饼虽好吃,但也不是人人都能吃,市中医院内科专家杨传寿建议:老人、儿童、肠胃功能较弱者、胆囊炎、胆石症患者等要少吃月饼,高血压、高血脂、糖尿病患者、冠心病患者最好不要吃月饼。(孙薇)
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