本报讯 近日，我市多家羊肉摊位及店铺人气渐旺、生意升温，不少市民或早起赶市集挑选生羊肉，或进店点单热羊汤，就为抢先尝一口入秋后的第一份羊肉。

在博联农贸市场的一家羊肉店，记者看到生、熟羊肉分类整齐，香气扑鼻，陆续有顾客前来选购。“天气还没完全转凉，先买点羊杂炖汤。等天再冷些，就买羊肉回家慢慢炖。”市民王阿姨说道。

据经营户孙女士介绍，虽然羊肉已上市一段时间，但目前天气还未完全转凉，销售仍处于淡季。“现在平均每天能卖出四五只羊。今年因活羊收购价上涨，羊肉价格比去年略有提高。”孙女士告诉记者，尽管价格小幅上浮，但部分消费者“抢先尝鲜”的热情并未受影响。

在价格方面，目前熟羊肉约为55元/斤，生羊肉32元/斤，羊杂与羊腿均为35元/斤，羊肚80元/斤，羊血低至8元/斤。作为秋冬传统滋补食材，羊肉一直广受市民喜爱。随着天气逐渐转凉，预计羊肉销售将逐步进入旺季，销量有望进一步攀升。

需要提醒的是，“贴秋膘”也需讲究科学。体质偏热、易上火或患慢性病的市民应适量食用。烹饪时建议搭配白萝卜、冬瓜等凉性食材，以中和羊肉的温燥属性，达到更佳养生效果。

（施周骎）