本报讯 随着端午节的临近，粽子作为这一传统节日的标志性美食，再次成为市场焦点。记者走访多家商超、烘焙店发现，从本周起，粽子销售将逐渐进入爆发期，今年的粽子市场不仅延续了传统口味的热度，还推出了众多创新口味，吸引了不少市民前来选购。

走进市区某连锁超市，货架上摆满了各式各样的粽子礼盒，琳琅满目。各种品牌的粽子礼盒被放置在货架显眼位置，等待顾客挑选，其价格在30元~200元不等。销售人员在一旁热情介绍粽子品类：“除了传统的枣粽、肉粽、赤豆粽，大家还可以尝尝新品栗子猪肉粽、红烧牛肉粽、吉祥八宝粽等。” 在一旁挑选粽子的市民张女士拿起一盒仔细端详，“听起来很新奇，想买些给家里人尝尝鲜。”

此外，各大早餐摊点、便利店等也纷纷开启了“粽子模式”，提供鲜食。除了咸粽、甜粽等传统口味，茶粽、水果粽等创新口味也让人眼前一亮。上汤黑松露云腿蛋黄粽、香菇鸡肉粽、燕麦杂粮粽……不同口味的粽子，满足了消费者的差异化需求。

在今年的端午市场上，粽子消费还呈现出显著的健康化趋势，“低糖”成为不少消费者选购粽子时的参考因素。面对市场潮流，我市一连锁糕点品牌近期推出减糖糕粽，包括“软心杨梅”“茉莉芝士”“软心龙井”等三种口味，价格为每份16.9元。外卖及团购平台销售数据显示，减糖粽子一经推出，就受到市场追捧，团购平台累计量超3万单。

（冷旭颖）