| 看扬中 |
 |
| |
 |
滚动播报 |
|
|
头条新闻 |
|
|
扬中要闻 |
|
|
综合新闻 |
|
|
社会民生 |
|
|
热线 |
|
|
江洲论坛 |
|
|
公告公示 |
|
|
专题特稿 |
|
|
影像扬中 |
|
|
视听在线 |
|
|
图闻扬中 |
|
|
文苑 |
|
|
健康 |
|
|
关注 |
|
|
风采 |
|
|
媒眼看扬中 |
|
|
 |
|
|
 |
综合新闻 |
|
|
| |
| 富康食品实施“白条直供+代宰联营”双轨模式 |
| “放心肉”守护市民“舌尖上的安全” |
|
|
冷旭颖 2025-04-22 |
|
本报讯 日前，江苏富康食品有限公司在我市翠竹园菜市场举行第二批 “放心肉”经销点授牌仪式，这也标志着城区三家商户正式挂牌运营。
记者了解到，此次授牌的三家商户中，存在两种合作模式。“富合字001”号商户采用“白条肉直供”模式，直接从富康公司采购经检疫合格的白条肉；“富授字002”“富授字003”商户则选择“代宰联营”模式，将自采生猪送至江苏富康进行标准化屠宰加工。尽管两类合作模式的肉类源头不同，但均需通过企业自检与官方检疫两道严格流程，确保从养殖、屠宰到销售的全链条安全可控。
经营肉铺二十余年的商户瞿怀忠是富康“放心肉”的长期合作伙伴，他的摊位日均销量超200斤，八成以上为回头客。谈及热鲜猪肉和冷冻猪肉的区别，他分享了三招辨识技巧：新鲜猪肉红白分明、脂肪透亮，手感微润清爽且富有弹性，闻之无腥臭异味；而冷冻猪肉颜色通常较浅，呈暗红色或灰白色，且肉质较为松软、缺乏弹性，可能还会带有酸味、异味或刺鼻的气味。他还特别提到富康猪肉的标识细节：“本地屠宰的猪肉产品加盖的肉品品质检验合格章和检疫验讫印章为蓝色，外地调入肉则用红色或绿色区分，消费者选购时一目了然。”另一家授牌商户黄玉华坦言，与富康合作十余年，正是看中其稳定的品质和严格的监管，“顾客见到‘富康授权’的招牌就放心，公司会每周抽检、还要不定时巡检，我们卖得安心，消费者也买得踏实。”
江苏富康食品有限公司副总经理张伟介绍，为确保“放心肉”品牌公信力，企业不仅对合作商户的冷链运输、台账溯源进行全程监督，还计划加快 “从工厂到乡村市场”的供应链布局步伐，年内将向全市乡镇重点农贸市场进行推广授权，助力企业实现“提质扩面”目标。
江苏富康食品有限公司通过 “白条直供+代宰联营”双轨模式，既为规模化养殖户提供稳定销路，又为散养农户拓宽标准化屠宰渠道，这一创新策略不仅推动了本地农产品品牌化升级，更以“扬中产、扬中检、扬中销”的闭环管理，为区域食品安全树立了新标杆。随着授牌网络持续延伸，“放心肉”工程正成为守护市民 “舌尖上的安全”的重要防线。（冷旭颖）
|
|
