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| 当非遗遇上咖啡，这个小镇青年打造了一个—— |
| 百年柿子树下的“中式”咖啡馆 |
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下转2版 2025-04-08 |
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在快节奏的城市生活中，咖啡馆早已成为年轻人社交、放松的“第三空间”。近日，位于新坝镇联合村的一家名为“柿子树下”的咖啡馆悄然走红，“80后”店主周文茜将盘扣、篆刻等传统艺术与新中式美学融入咖啡香中，希望能在百年柿子树下，用一杯咖啡的温度，唤醒人们对传统文化的热爱。
周文茜原本拥有一份稳定的工作，但一次偶然的相遇改变了她的人生轨迹。她结识了一位聋哑盘扣手艺人张亚伟，“看她手指翻飞，一根丝线转眼变成蝴蝶扣、如意结，我整个人都被震撼住了！原来传统文化可以这么美！”从此，她对新中式着了迷，甚至毅然辞职，拉上朋友一头扎进竞争激烈的咖啡赛道。
“别人开咖啡馆拼豆子、拼拉花，我想拼点不一样的。”周文茜笑着说。“柿子树下”的特别，从进门那一刻就开始——设置了非遗展示角，专门介绍盘扣的工艺和文化历史，桌面上陈列着栩栩如生的盘扣作品：生肖流苏挂件、胸针、仕女图摆件……最特别的是，咖啡馆内还藏着一间篆刻艺术体验馆。
“店名‘柿子树下’其实源自店外一棵125岁的老柿子树。这里，红砖老房、草地池塘……很有氛围感，第一次看到这个地方，和我梦想中的‘松弛感’完美契合。”周文茜是土生土长的新坝镇联合村人，她将店铺选址在联合村也藏着小心思，“既是因为情怀，也看中了当下年轻人对 ‘田园牧歌’的向往。这里离城市不远，但能让人瞬间放松，家长带孩子来既能喝咖啡，又能体验非遗手工，一举两得。”
为了这家店，周文茜筹备了半年，专门去学习了咖啡烘焙和拉花技术。但她更花心思的，是如何让传统文化“活”起来。
“前段时间，我们就开展了一次盘扣制作体验活动，邀请了张亚伟担任老师，既能传承手艺，还能帮她增加收入。”在周文茜看来，咖啡馆不仅是生意，更是传播文化的窗口，“很多孩子以为非遗是博物馆里的老古董，但当他们自己做出一个盘扣、刻出一枚印章时，眼睛会发光。”
未来，周文茜计划推出更多非遗体验活动，也将协助张亚伟成立工作室，“希望年轻人能感受到，传统文化不是课本里的知识点，而是可以触摸、可以创造的生活美学。”她说。
□ 张欢
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