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本报讯 冬笋向来是冬季市民餐桌上的“时令明星”。近日,记者走访城区某菜市场发现,随着冬笋大量上市,价格回落不少。
眼下正是吃冬笋的时节。记者走访市场注意到,不少市民会选购一些回去烧肉或用作加工包子的馅料。而冬笋的批量上市也导致零售价出现一定程度下降,一家蔬菜摊主董女士告诉记者,目前冬笋每斤售价在18元左右,吃的人很多,还有近期竹笋也上市了,春节以后价格才能降下来。”董女士介绍道。
除了传统的冬笋,壳薄肉厚、味道鲜美的竹笋出现在本地市场里,成为市民的“新宠”。多家蔬菜摊主表示,售卖的冬笋、竹笋产自江西、浙江等地,相比冬笋,竹笋量少,身价不低,每斤售价在20元左右,预计价格在春节前后,达到最高峰,销售时间将持续到明年开春。
不过需要注意的是,笋子虽好,但不能贪吃,笋中有鞣酸、草酸等多种不利于消化吸收的成分。此外,它还含有大量粗纤维,大量食用后会刺激肠胃,建议肠胃功能弱或有胃肠道疾病的患者要少吃。
(施周骎) |
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