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鱼美价优,又到尝鲜季
“来这里吃河豚,性价比真高”
匡雪莲   2024-04-02

  本报讯 “最近蛮忙的,来吃河豚的人多,不少是周边地区赶过来的。”近日,记者来到我市春满源大酒店,店内后厨一派繁忙景象,香气四溢。一个包间内,特地从泰兴骑电瓶车赶来的十位客人正等着河豚上桌,“提前就和老板预约了,不仅定了河豚还麻烦老板给我们准备了电瓶车充电器插头。”一位食客告诉记者,两地离得近,关键现在河豚好吃价格又实惠,性价比很高。 忙碌间隙,春满源负责人杨世建告诉记者,3月份以来,店里每天河豚的销售量都在两百条左右,此外还有几十份“外卖”河豚通过顺丰发往全国各地。杨世建说,现在来扬中吃河豚是性价比最高的时候,“像我们这边一般贵一点的有260元一条的河豚,但同时也有性价比更高的98元一份的河豚简餐。”杨世建告诉记者,不少客人在店内吃了河豚,还会选择打包几份河豚简餐带回去。 除了河豚价格越发实惠外,扬中刀鱼随着产量稳步增高,价格也随之下降。“今年2两的刀鱼售价在每斤1000元,相较去年同期价格降低了三分之一。”3月初,在江之源生态养殖基地的刀鱼养殖大棚里,工作人员正式拉网开捕刀鱼,短短时间收获满满。据悉,该基地今年的养殖面积足有1000亩,成品刀鱼的供应量远超去年同期,因此价格相较去年同期大幅下降。 比起刀鱼和河豚,鲥鱼的名气和市场流通量相对较低,记者走访市博联农贸市场,仅有2家同时销售扬中“三鲜”的水产店,记者在其中一家豚源水产了解到,鲥鱼因其离水就亡的特性,所以养殖户少,买卖也少,不过这几年随着人工养殖技术的提升,鲥鱼产量也有所提高,价格也降了一点,“现在我这里鲥鱼的价格在160元左右一斤,主要还是销售到饭店。”老板黄克龙说道。 (匡雪莲)
  
  
  
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