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| 山楂板栗不能混着吃？ |
| 医生提醒同时食用会导致胃部不适 |
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张梦娇 2023-12-05 |
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本报讯 随着天气转凉，板栗、山楂等时令美食的热度不断攀升，可近日，一名网友在社交平台晒出就诊病例，说是一晚上连吃了10元山楂和10元板栗，门诊初步诊断为胃炎、胃石，“医生提醒山楂板栗不能混着吃”词条登上热搜，引起大众关注。那么两者是否真的不能混着吃呢？
记者来到我市某炒货店，在比较显眼的入口处就摆放着两个柜子，一个是板栗，一个是糖山楂。当记者问店员，山楂和板栗是否能一起吃时，店员表示：不太清楚，应该没关系。随后，记者又来到步行街，发现有部分市民手里同时拿着山楂糖葫芦和炒栗子，记者随机询问了几名市民，大家都表示并不知道板栗和山楂不能一起食用，仅一人表示，“有听说过，但少吃点应该没事吧”。
山楂和板栗是否确实如网络上所说，不能一起食用呢？记者咨询了市人民医院消化内科的医生，对方表示，不仅仅是板栗，山楂不宜和高蛋白食物一起吃，且不要大量食用，“山楂中的有机酸和酶类物质，可以促进蛋白质的分解和消化，但是如果和高蛋白食物同时进入胃中，就会形成一种不易消化的凝固物，导致胃部不适，甚至引起胃痉挛、胃痛等症状。而板栗中的淀粉含量很高，也属于难消化的食物，如果和山楂一起吃，就会加重胃的负担，造成消化不良。”
除此之外，板栗和山楂都有一定的温热性质，如果一次性吃得太多，很容易引起上火等症状，特别是将板栗风干晾晒或糖炒过的板栗，吃得多就更容易上火。所以，经常上火的人，尽量少吃板栗，特别是每天睡前大量吃板栗。如果不小心吃多了板栗，一定要多喝水，多吃蔬菜、水果，有利于缓解上火症状。
另外，专家还特别提醒，老年人、糖尿病患者、胃手术病人等胃动力较差的群体特别要注意，不要同时食用山楂和高蛋白食物，柿子也是同理。 （张梦娇）
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