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| 爱心送餐情暖孤寡十余载 |
| “最大的心愿是让他们拥有幸福‘食’光” |
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2023-06-26 |
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“只要我酒店经营着，我就会把给西来桥社会养老服务中心送年夜饭的这个事情一直坚持下去，让他们拥有幸福‘食’光。”今年43岁的杨世健，在市区经营着一家饭店，平时热心公益，乐于助人。2012年至今，他一直坚持给孤寡老人送河豚和年夜饭，用爱心饭菜温暖老人们的心。
“别人不做的事，我做，别人做的事，我要比别人做得好……”凭着这股子韧劲，杨世建在厨师界闯出了一番天地。1997年，17岁的他进入厨师行业，拜师学艺。学徒时期，人家不愿意干的活，他抢着干，经常中午不休息，一个人苦练刀功和颠勺翻锅技艺。星光不负赶路人，经过数十年的苦心专研，他的厨艺不断精进，获得了多项荣誉：“中国河豚烹饪技术大赛金奖”“镇江工匠”“镇江市首席技师”“中国河豚特级烹饪大师”“镇江五一劳动奖章”“高级乡村振兴技艺师”等。
事业上风生水起，生活上，他也一直尽己所能，帮助他人，关爱孤寡老人。“杨世建平时就是热心肠，开车在路上看到有人需要帮忙，都会把车停下去帮忙，看到农民工饭菜简单，他会烧点菜和汤送给他们。疫情期间，他还送菜慰问一线的交警，执勤人员。”饭店员工徐心龙告诉记者。
2012年起，每年的河豚节和春节，杨世建都会积极参与公益活动，烹制河豚和年夜饭送给孤寡老人品尝。后来，他觉得把年夜饭先煮好打包送去，老人拿到手里时已经凉了，口味上会打折扣，所以他决定上门去做年夜饭，这样更有意义。“尊老敬老是我们中华民族的传统美德，养老院里的老人更需要关爱。我到养老院来献一点爱心，烧一点饭菜给老人们吃，让老人家乐乐呵呵过好年。”说干就干，近些年，每到腊月二十四左右，他都带着事先准备好的近万元的食材，驱车二十多公里，来到老家西来桥镇社会养老服务中心，亲自下厨掌勺，为该院孤寡老人“加餐”，让老人们享用一顿丰盛的年夜饭。
“小杨煮的菜好吃，还陪我们聊天，我们很开心……”老人们每年都盼望着杨世建的到来。在他乐于助人品质的带动下，杨世建的一双儿女也积极地参与了进来。去年，小小年纪的他们成为了爸爸的小帮手，端菜、拿饮料，给老人们夹菜、添饮料，忙得不亦乐乎：“爸爸是我们的榜样，我们只是过来帮忙做些力所能及的事情，看到爷爷奶奶满足的笑容，我们心里也高兴。”
“两个孩子的加入，让老人们享受到天伦之乐，更开心了！”杨世建说，“我会把爱心送餐这件事坚持下去，给孩子带好头，把勤劳善良、乐于助人的优良家风传承下去，向社会传递爱的力量。”
□ 姚金美
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