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扬中要闻  
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厨艺大赛展风采提升技能强服务
丁冯圆 　　2023-06-14

　　 本报讯 13日下午，我市举行2023年度扬中市学校食堂技能培训暨厨艺比赛，14组来自全市小学食堂的大厨们上演了一场厨艺大比武。 比赛分为成本核算、规定菜制作和创意菜制作三部分。评委们根据色、香、味、型四个方面进行打分。最终，市实验小学、外国语小学和油坊中心小学参赛厨师获得了五星级厨师称号。比赛结束后还进行了食品安全培训和主题沙龙，旨在进一步加强学校后勤餐饮品质管理，提升食堂员工业务技能和服务质量。 （丁冯圆）
　　
　　
　　
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