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自我市“悦江岛四季、遇人间佰味”系列活动开展以来，市民广泛参与、各地好戏连台、社会反响热烈，活动的重头戏——乡土美食选拔赛，报名正式启动，现就相关事项公告如下：
一、参赛菜品
前期经过网友线上投票，综合大赛组委会意见，确定参赛菜品如下：
1、正菜15道：河蚌秧草、煎大粉、扬中砧肉、丝瓜菱米汤、小杂鱼毛豆、黑鱼虾子、香椿头涨蛋、红烧羊肉、豇豆茄子、韭菜螺蛳、老母鸡汤、红烧甲鱼、鳜鱼竹笋、红烧肥肠、金针烧肉；
2、点心小吃8道：菜粥（饭）、苋菜烧饼、圆子、水糕、箍腰烧饼、花圆子（糏塑）、咸秧草、胡椒酱
二、报名时间
2023年3月19日——3月26日
三、报名要求
限扬中市内商家或个人参赛，要求参赛商家拥有食品经营许可证；参赛个人身体健康、无传染病。
四、报名渠道
1、“微扬中”线上报名(识别下方二维码进入报名通道)
2、各镇（街、区）报名，联系方式如下：
新坝镇：杨素 联系电话：
88408108
三茅街道：尹涓 联系电话：88025722
经开区：蔡慧 联系电话：
88224055
油坊镇：黄娟 联系电话：
88192034
八桥镇：马贝 联系电话：
88541648
西来桥镇：徐晖 联系电话：88128051
3、烹饪协会报名。
五、比赛形式
参赛商家及个人需要从以上15+8道菜（点）中选择菜（点）报名参赛，食材、配料、灶具、场地、水气由组委会统一提供，届时将以菜品为单位组织多场比赛。
六、评比标准
设置专业评委与大众评委，从色、香、味、形、养、新等方面综合评比。
七、奖项设置
获奖商家与个人由大赛组委会授予 “扬中乡土美食名店（名厨）”称号，另设“扬中乡土美食大赛优胜奖”若干，授予证书及奖励。
2023年3月18日
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