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□ 崔向珍
我喜欢吃面，无论走到哪个地方，都会想方设法找到当地的特色面馆，走进去一饱口福。
在我生活的这个小城，很多人和我一样喜欢吃面，大街小巷也有着许多大大小小的面馆。兰州牛肉面、山西刀削面、延吉冷面，还有我们当地的手擀面等等，我觉得哪一家都好吃，哪一种都爱吃。
这么多年进进出出面馆，我好像没有特别偏爱哪家，或者哪种口味，但是前几天遇到的那家安徽太和牛肉面馆，却让我牢牢地记在了心里。
这家面馆不大，三四十个平方米的店面，进门左手边是一张长条桌，摆着各种面条配菜。靠墙是一口煮面的大锅，热气蒸腾。五张吃饭的桌子，靠南墙一个冰柜，一个冷藏柜，简简单单的摆设，略微有些拥挤。
店老板是我们当地人，很爱笑。他的妻子守着煮面锅，有条不紊地煮面，捞面。我吃面的空当，陆续进来几个食客，老板笑呵呵地问他们大碗小碗，要什么配菜，他们一一回应。可是唯有一个裤子上沾满了白涂料的小伙子，进来后只说老板来一碗面，老板也不问他大碗小碗，只是痛快地答应着。
老板娘动作非常麻利，几碗面一块出锅。老板把配菜分配好，舀上汤，端到桌子上。那个喊着来一碗面的小伙子，老板明显用的是大碗，碗里满满的面条，还给放了一个卤蛋，一块卤豆腐。小伙子只说了一声“谢谢”，低着头呼呼啦啦地吃面。
几个吃面的人都是干力气活的，吃起饭来风卷残云，一会儿个个碗底朝天。他们分别扫码结账，走出门去。但是那个喊着来一碗面的小伙子，却没有付钱就走了。我很是不解，问老板“他是你亲戚”？老板笑呵呵地说“不认识他”。只知道这个小伙子是外地农村来的，高考完出来打工，跟着别人刷大白，还没发过工资，从家里带出来的钱花完了，听人说这个面馆没有钱也可以吃面，就来了。
没有钱也可以吃面？我有些不相信。老板看我有疑问，笑说门口竖着告知牌呢。我看着老板的笑脸，几步跨到店门外，果然，在门口东边竖着一块大红的牌子，“免费吃饭”四个金黄的大字格外醒目。我问老板是怎么想起来让人免费吃饭的，他说前几年在外边市场摆摊，正要把一些客人吃剩的面条倒进垃圾桶时，被一个声音制止了。那个看起来还很年轻的女子说别倒了，给我们娘俩吃吧，我们已经饿了好几顿了。看着蓬头垢面的母女两人，再看看她们拖着的两个破行李箱，老板还是把剩面条倒进了垃圾桶。他对母女俩说进来坐下吧，我下两碗热的，一会儿就好。那对母女吃完了面，对着他不停感谢。老板没有问她们遇到了什么困难，只是给了她们一点钱，嘱咐她们饿了就来吃碗面，不要钱。
那对母女走了以后，老板盼着她们再来吃面，又不想看到她们再来吃面。从那以后，老板开始关注一些暂时遇到困难的人，为了让他们能够吃饱又不伤自尊，就找人定做了这块免费吃饭的告知牌。
“如果您在东城，遇到了困难，有缘来到我的面店，请您告诉我，来一碗面，吃完直接就走，不用客气。希望您今后有了能力，记得帮助一下身边那些需要帮助的人们就可以了，谢谢！”我一边品味着告知牌上的暖心文字，一边问老板，现在来免费吃饭的多吗？老板很开心地回答：“很少了，我希望越少越好呢！”
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