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吃野菜的季节到了
医生提醒:味道虽美,食用需谨慎
奚嘉哲   2021-05-09

  本报讯 气温升高后,踏青的人多了起来,虽然现在已经过了挖野菜为餐桌增添“野味”的最佳时期,但是仍然有不少市民带着小铲子在江滩边寻找野茼蒿、蒲公英的踪影。但野菜虽好,食用也需谨慎。
  近日,记者了解到,51岁的市民许女士,就因为长期用蒲公英泡水喝,被送进了医院。许女士告诉记者,前段时间,总是感觉到自己的喉咙上火非常干燥,有时还有种瘙痒的感觉。听人说,嗓子发炎不舒服可以使用蒲公英泡水喝,帮助消炎杀菌,清热解毒,不舒服的症状就能够有所缓解。
  于是,许女士周末去江边挖了一些蒲公英,晒干之后,每天取一些泡水喝。但是才喝了没几天,却开始拉肚子。无奈之下许女士去医院做了检查,医生告诉她是因为长期喝蒲公英水导致的后果。
  据了解,蒲公英有清热解毒、消肿清湿、减肥的功效。对于爱上火的人,经常用蒲公英泡水喝可以起到很好的缓解效果。但虽然有好处,但也不是没有禁忌,蒲公英性寒,不适合肠胃不好的人喝,如果本身体质寒凉,长期喝蒲公英反而会引发意想不到的不良反应。
  此外,许女士告诉记者,她习惯把蒲公英放进焖烧壶中,一次烧很多,喝不完就留到第二天再喝。现在气温逐渐升高,蒲公英水储存时间过长,很容易变质,刺激肠胃,容易引起轻度腹胀、腹泻。
  市人民医院消化科主任崔桂平提醒广大市民,挖野菜的时候首先要仔细辨别是否为可食用的品种,避免误食引起中毒。“网传野菜各种降血压、防癌的功效,但实际效果仅是民间传说。野菜虽美味,但市民自己在家只可少量食用,不可作为药用。”崔桂平说,蒲公英、马兰、野芦蒿等野菜都性寒,胃寒以及虚寒性体质的人不宜食用,否则可能会导致症状加重。消化功能较差的人,也要尽量少食用纤维素较高的野菜。
  (奚嘉哲)
  
  
  
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