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| 时间提前 周期变短 包厢紧俏 |
| “年夜饭”预定已接近尾声 |
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匡雪莲 2020-01-16 |
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本报讯 鼠年的新春佳节已进入倒计时阶段，千家万户的团圆也近在眼前，伴随而来的各式各样的“年夜饭”也即将登场。
随着人们生活水平的不断提升，“年夜饭”越发火爆，越来越多的家庭选择在饭店里吃顿团圆饭。“亲朋好友多，几家一起吃年夜饭又热闹又方便。”热闹、选择多样、方便，成为越来越多的人选择在饭店吃年夜饭的原因。
15日，记者从我市多家饭店了解到，截至目前，“年夜饭”预定已接近尾声。“今年10月份就已经有人来预定了，不过主要还是集中在11月份。”扬中菲尔斯金陵大酒店工作人员告诉记者，今年他们共设有60多桌年夜饭，12月底就差不多全部订完了，甚至还有人来电咨询是否可以外带的，不过考虑到食品安全问题，酒店并没有外带服务。
相较往年来说，今年年夜饭的预定时间提前了，周期也变短了。“年夜饭”除了要“抢”时间外，最为紧俏的包厢更是要靠抢。记者先后联系了仪禾大酒店、周仔大酒店等饭店，均被告知包厢已经全部订满，目前就只剩大厅可以预订。“其实大厅更加实惠，但大家首选还都是包厢。”仪禾大酒店工作人员告诉记者，年夜饭没订到包厢的可以预定下一轮的拜年饭，从大年初二即可开始预订。
面对如此火爆的年夜饭市场，今年各大饭店在菜肴和年味上下足功夫，既有走传统路线的，菜肴中不乏珍珠肉圆、红烧桂鱼等经典富有寓意的，也有走新潮混搭路线的，主打各类特色海鲜辅以传统菜肴，让食客既能吃个吉利又能吃个新鲜。
价格方面，记者咨询的几家饭店基本都是1000元/桌起步，视人数增减而有所起伏，因受到菜价及人工成本的影响，总体来说价格较去年略有增长，但涨幅不大。
（匡雪莲）
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