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综合新闻 |
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| 开展食品安全检查 营造节日安全环境 |
| 市场监督管理局多措并举保障群众饮食安全 |
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蒋丹 2020-01-15 |
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本报讯 2020年春节即将到来，为确保全市人民过个欢乐、安全、祥和的节日，全力保障广大群众饮食健康，防止食品安全事故的发生，市市场监督管理局组织开展节前食品安全检查工作。
本次检查工作从1月2日开始，据市场监督管理局食品安全监管科科长马长峰介绍，截至目前，共出动执法人员160人次，检查生产企业7户次，超市16户次，农贸市场8个次，酒店、餐饮店等大中型餐饮店50户次。
强化重点品种检查。针对春节期间消费特点，市场监督管理局前往通达商厦、苏果超市等商超，以米面粮油、肉制品、水产品、乳制品、酒类、饮料、调味品和节日热销食品等为重点检查对象，主要是查看食品标签标识、生产日期、保质期限，特别是散装食品标签情况；查看是否销售过期及“三无”食品；查看保健食品级婴幼儿乳粉专柜销售情况；查看进口食品标签、标识情况；检查食品索证索票、进货查验制度执行情况；检查证照公示，查看从业人员健康证明是否有效期限内。
强化重点区域检查。针对人员比较集中的集贸市场和餐饮店等重点区域，市场监督管理局前往博联农贸市场进行农产品快检，检查猪肉索证索票、检疫情况以及熟食摊点、豆制品摊点证照及从业人员健康证明情况。同时，检查金陵大酒店、东江大酒店、汇丰酒店等大中型餐饮店，查看食品原料采购储存情况、食品加工过程控制情况以及专间使用维护情况。对承办“年夜饭”的餐饮单位更是重点监管。
强化重点环节检查。加强食品生产环节的监管，市场监督管理局前往米褀食品厂、元之华食品厂等食品生产企业开展监督检查，查看证照公示情况，从业人员健康证明是否有效期限内；了解人员管理 （晨检、工作衣帽、不佩戴首饰作业等）；检查食品生产过程控制情况（专间专用，不存在交叉污染情况等）以及食品原料库房及成品库房（索证索票情况、标签标识情况等）。
强化应急值班值守制度。实行春节期间24小时值班制度、重大事项报告和领导带班等制度，对涉及本地的食品安全舆情信息、事故信息及时应对、及时上报、果断处置。 （蒋丹）
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