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本报讯 金秋十月，我市大街小巷开始飘出糖炒栗子的香甜气味。经过多月休市，市区售卖板栗的店铺已陆续开门营业，吸引了不少市民购买尝鲜。
“老板，来个20块钱的板栗。”“老板给我一斤呢，还要等多久呀？”日前，记者在江洲东路的一家板栗店门前看到，前来购买的顾客络绎不绝，机器轰隆隆地转个不停，却依旧供不应求。等到热腾腾的板栗出炉了，店员更是忙个不停，撑开纸袋，用小铲子抄起一勺，麻利地倒入纸袋中，往电子秤上一放，根据情况再进行添减。
“我们家主要就卖迁西板栗，这种板栗外形玲珑，呈红褐色，内皮易剥，肉质细腻软糯，营养价值高。”店员李小姐告诉记者，今年板栗上市的时间和去年差不多，9月中旬就开始炒板栗了，价格也没涨，仍然和去年一样，24.8元/斤。“10月到11月就是销售旺季，十月刚开头，最近前来购买的人就不少了，平均每天可以卖出去300斤左右。”
“袋子先别扎起来，这样口感才好。”店员李小姐一边将打包好的板栗递给顾客一边温馨提醒着，她还贴心地告诉顾客，如果回家后板栗凉了，可以在上面撒些水，然后把纸袋口封起来，放进微波炉热40秒，口感就会像刚炒好的一样。 （十元）
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