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市粮食收储中心：
从粗犷到精细 粮储发展步入全新“食”代
匡雪莲 　　2019-09-03

　　国以民为本，民以食为天！粮食地位之高源于中国人曾长期饱受饥饿困扰，而在新中国成立70年以来，这样的困扰已然得到了很好的解决，直观来说人们对粮食的追求完成了从吃得饱到吃得好的转变，这样的转变更细化具象的体现在粮储工作上。 “从数量到质量，从简陋到精细，从小仓容到大仓容……”近日，记者从我市粮储中心得知，新中国成立70年以来，我市的粮储工作各方各面总体来说都是从粗犷走向了精细，粮储发展通过不断奋斗步入了全新“食”代。 从吃饱到要吃好 粮食丰年有余品质高 “以前平均每人每月约25斤米和1斤油，粮食定量供应得省着吃。”在粮储中心购销储备科科长何尔华的记忆中，以前的人忙就真是为了忙一口吃的，当年田多、种田的人也多，但粮食产量是真少，人人将吃得饱作为很高的追求，所以除却给百姓发放的计划之内的粮食外，粮食存储收购量极有限，如今的收购量早已是翻了好几番，“就近与10年前相比，大概翻了一倍以上，目前一年下来总收购量在35000吨—40000吨。”在收购量的急速增长之下，地方粮食储备越发充裕，当下我市储粮完全能保证全市人民应急用粮，所谓任凭风浪起，我有压舱石！ 自此吃得好成为新追求，围绕这个“好”字，又以品质上乘、绿色安全最为突出，以前饭里夹着石子，米里藏有糠皮，此后得益于政府对农业设备大力投资，升级加工设备，如今通过筛选、抛光、色选等多个步骤加工后的米可说口感优良、品质上乘，此外越来越多的人倾向于绿色种植的粮食，因此市粮储中心也在原有的购销调存加基础职能上，新增种植职能，逐步实现了粮食的全产业链生产，“与农业部门达成了合作，由他们指导，通过采用生态有机肥、保障土地休耕等方式，实现了粮食的绿色种植。”据了解，这一方式打造了属于扬中本土的安全、营养、健康的大米供应体系，生产自有品牌“河豚岛香米”，为扬中人民要吃好提供了更优质选择。 新中国成立以来，粮食供给彻底由过去长期紧缺逐步做到了供求平衡、丰年有余，实现了吃得饱到吃的好的转变。 从简陋到高精尖 粮食存储迈向现代化 风化严重、上漏下潮、隔热密闭性能差……曾经扬中县粮食流通基础设施总体比较落后，十分不利于安全储粮，加之仓容小、规模小，储粮量也十分有限，新中国成立后粮食仓储条件开始得到改善升级。 八十年代初期扬中县粮食系统结合本地产粮现状，并借鉴外地经验，对原苏式仓房顶部进行全面改造，增设了隔热顶棚，对仓库内墙采取去湿换干改造等，有效地防止了外界气温对库内存粮的影响，2005年，扬中市粮食局又新建了一批标准化粮库，2010年因机构改革，扬中市粮食局更名为扬中市粮食收储中心，成为市政府直属事业单位，此后随着政府的大力支持，储粮条件逐步向现代化发展。 2013年至2014年，粮储中心投资3500余万元在市区新建扬中市粮食储备库，该库占地32亩，总仓容2.5万吨，“现今单就这一个库的仓容顶的上以前全县所有库的仓容！”该库目前是我市设计最现代化、仓容最大、设施最先进的粮食储备库，该库的建成有效提高了粮食承储能力和仓储科技水平，缓解了我市仓容严重不足的问题，至今我市已有68000吨的现代化仓容，随着仓容的不断扩大，存储设备和技术也随之升级，“逐步对全市粮库进行智能化改造，实施电子测温、机械通风、环流熏蒸提高科学保粮水平！”粮食存储条件真正从各方面实现了从简到精的跨越，最大可能的保证了粮储安全。 从千人到不足百人 职工结构向少而专转变 “1988年我调回扬中市粮食局，当时粮食局大概有1000名职工，但实际上还不一定够用，而现在单位统共还不到100名职工，人数和工作量基本是对应的。”在粮食系统工作了几十年的何尔华告诉记者，身为粮食人最直观的感受就是系统内职工数量越来越少了，整体素质也越来越高了，总体来说实现了大而全向少而专的转变。 新中国成立初期，受限于硬件条件的简陋，许多仓储工作需要人工参与，如熏蒸、粮食测温、粮面翻爬、人工调拨等，各个环节人力需求量大且劳动强度高，“当时调拨环节，都是人工装袋、肩抗，熏蒸则完全要靠人戴着面具下库进行操作，出来后整个人全身都是汗，眼前一层厚灰。”基于此，职工数量不得不多。 新中国成立70年以来，随着硬件设施的不断完善和储粮技术的升级，粮食系统职工的数量随之减少，专业要求则不断提升，散装调拨、电子测温、机械通风等保粮技术不需要过多的人力，只需要一个懂得技术操控人员即可实现低损耗、高效率的安全储粮，基于此，扬中粮食人积极开展各类学习、钻研技术，提升职工业务水平，同时寻找专业对口人才，有效降低人力成本的同时，确保粮储团队的专业、规范、科学，实现职工结构的最优搭配，最终高质高效地开展各项粮储工作。 □匡雪莲
　　
　　
　　
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