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| 多部门联合检查明华村卤菜小作坊 |
| 市场监管：证照齐全有效、卫生达标、流程规范 |
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青晨 2019-08-14 |
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本报讯 7日，本报4版报道了《污水处理池堵塞，污水外溢导致河水一天变3色？》这篇稿件。8日下午，记者跟随市城管、市场监督管理局城区分局以及三茅街道环卫办一同前往明华东4组，对报道中，明华村委会提出的怀疑有一户做熟食生意的村民，生产环境脏乱，且有可能往河里偷到卤汁的行为，进行检查。
在该村民家中的小作坊内，市场监管局首先检查了小作坊“三防（防鼠、防蝇、防尘）”设施，然后检查地面有无油污，食品小作坊登记证、从业人员健康证等等，在一系列检查后，市场监督管理局城区分局食品二科工作人员施磊告诉记者，经过他们的检查，整个小作坊的证照齐全有效，卫生环境和熟食操作流程均符合标准。
记者在跟随检查中也发现，站在该村民家外时，能隐约闻到一阵阵的卤菜味，但走进小作坊内，地面和墙面没有堆积的油污，冷库内抽检的食品也均在保质期内，并且贴有动物产品检疫合格证，油盐酱醋等瓶罐和锅铲摆放得比较整齐。
随后三茅街道环卫办对小作坊的油水分离处理、油烟收集装置、三格式化粪池等进行了检查，在检查中，工作人员发现小作坊内没有安装油水分离器，三格式化粪池也不符合标准，在询问小作坊经营者如何处理卤菜时的油水时，该村民表示，自己会收集油水，然后统一由在市场监督管理局备案的人上门来收走，并且下水道也定期有人来疏通，由于老自然埭没有安装污水管网，油水和卤汁都是经过三格式过滤后才排放的，肯定不是直接排入河中。
在小作坊后面，有一条河，里面均是浮萍和水花生，水质也比较差，明华村村委会工作人员表示今年村里有计划对该河道进行整治，遂三茅街道环卫办工作人员建议小作坊经营者安装油水分离器、油烟净化器，在村里进行河道整治时，重新对三格式化粪池进行改造达标。 （青晨）
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