本报讯 25日下午，我市对120余名民间厨师进行食品安全知识培训，以确保农村聚餐食品安全。 据了解，此次我市已是连续第二年举办民间厨师培训班，主要是讲解食品采购、加工、消毒、储藏、冷盘制作等，尤其民间宴席应注意的问题。 （陆昌海）
