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| 硬件上档次 软件上水平 效益上台阶 扬中宾馆跟着市场转打响“服务牌” |
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顾永生 2006-04-05 |
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菜肴烹饪精品荟萃，住宿条件优雅舒适，会务安排井然有序，服务水平优质高效……试营业3个月来，改制后的扬中宾馆以优越的地理位置、便利的交通环境、完善的接待条件和一流的服务水准，成为我市商务接待、举办宴会、观光旅游，召开、举办各类工作交流、经贸洽谈和展览会议的理想场所。今年一季度，扬中宾馆的营业额激增30%，餐饮上座率和客房入住率创历史最高记录，这家扬中酒店服务业的老字号，在市场竞争中重现生机，赢得社会的尊重和消费者的高度认可。
变坐商为行商，这一经营理念的转变，标志着扬中宾馆完全融入市场潮流。以改善硬件设施条件为突破口，扬中宾馆先后投入280万元，对现有客房和餐厅进行全面装修，扩容改造停车场，重新装修亚太楼，对消防设施进行全面改造，增加了2个一次性能容纳250人的大型会议室和15个宴会包间……通过一系列大刀阔斧的装修改造，扬中宾馆的服务功能逐步完善，接待档次全面提升。今年以来，他们成功接待了“第三届江鲜美食节”、“中电集团供应商恳谈会”和“中国成人教育会议”等大型会议，受到各界的好评。
硬件更硬，软件不软。从南京引进高级管理人员、高标准培训服务人员、特色菜肴的创新和推出，无不彰显扬中宾馆“顾客至上，争创一流”的服务宗旨。以顾客满意为最高追求，扬中宾馆不惜代价在新闻媒体定期发布宴席预订信息，将服务送到顾客身边；推出“凡一次举办宴席满5桌的客户可享受平价酒水供应”的服务举措，将实惠让给消费者；严格食品安全管理，规范烹饪流程，为的是让顾客吃得安全、吃得放心、消费开心。
贴近消费者，跟着市场转，大打服务牌，扬中宾馆在扬中酒店服务业打出了名气，打响了品牌。目前，前来预订宴席的宾客络绎不绝，最远的排到今年年底，客房、餐饮日常平均上座率达80%左右，每逢好日子和双休日达到98%，呈现出良好的发展势头。
（顾永生）
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