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| 延伸河豚食品产业链，开发6大系列36款产品 |
| 河豚菜“游”上市民餐桌 |
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蒋春梅 2024-04-15 |
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本报讯 河豚作为我市独特的舌尖美味，吸引了很多慕名而来的食客。近年来，江苏豚岛食品有限公司通过工业化生产线让河豚走向全国各地，“游”到市民餐桌上。
昨日，记者在豚岛公司产品展示厅看到，红烧河豚鱼、河豚狮子头，河豚鱼饺子各类的河豚食品琳琅满目，来自全国各地前来洽谈采购的客户一边听着介绍，一边精心选购着各种品种。其中传统的红烧河豚、白汁河豚预制菜是各大供应商必选产品，河豚春卷、河豚韭菜馅料、河豚圆子等时令菜品更抢手货。
“原来河豚因购买和宰杀门槛使得很多消费者想而不得，现在，豚岛将河豚食品通过预制菜的方式销往全国各大城市，我们只要通过简单炖煮就能享受美味，十分方便。”来自哈尔滨的供应商李先生表示，丰富的品种，亲民的价格，让消费者不仅吃得起更吃得好了。
江苏豚岛以品牌赋能，延伸河豚食品产业链，开发出6大系列36款产品，通过盒马鲜生，叮咚买菜等销售渠道及顺丰速运物流等平台开展战略合作，将河豚鱼系列产品销往全国各大城市，“游”上消费者的餐桌。
“企业今年新建的6条生产线也已进入安装调试阶段，五月中旬可投入运营，日产能将突破120万元，届时，将会有更多的河豚鱼系列产品走上‘千家万户’的餐桌。”江苏豚岛食品有限公司董事长张荣平介绍说。（蒋春梅）
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