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在扬中广泛流传着“不管三七二十一”这句俗语。三乘以七、七乘以三等于二十一，连小学二年级学生都知道的，那为什么不说四七二十八、五七三十五而说成不管三七二十一呢？传说有这样一个故事：
从前，有一个地主姓钱名精，是个爱财如命的吝啬鬼，雇了个身材高大体质健壮的长工给他家干活，那长工初到时，钱精对老婆说：“你每天管他三顿干饭！”免得他借撒尿的机会偷懒。他老婆照办了。那长工每顿三碗干饭，干起活来一个能顶两三个人用。
一个月下来，钱精又对老婆说：“这个长工长得一付粗相，干活虽然卖力气，但他的饭量太大了，一年下来要多吃我们几百斤粮食，从今天起，你一天管他三顿稀饭吧！”他老婆照此办理。那长工每顿喝七碗稀饭，不几天，干起活来有气无力，还不如一个弱女子，还经常在田头睡大觉，眼看水稻田里杂草猛长，禾苗枯黄，如不抓紧时间除草上肥，那就要减产，钱精心急如焚，他想再雇一个短工，又舍不得给雇工饭吃。一天，钱精责问长工：“你一天喝我三七二十一碗粥，为何干活不像男子汉？”那长工边用筷子敲碗边唱道：“三顿干、干、干，一天九碗饭，浑身都是力，跑路胜爬山！三顿稀、稀、稀，三七二十一，撒尿如下雨，手脚软如泥，我着急，无力气，你着急，啥道理？”
钱精听了，想了半天回过神来，当着长工的面对老婆说：“从今天起你就管他三三九碗干，不再管他三七二十一。”他老婆点头照办，半个月下来，那长工又一个顶几个人用了。
这个故事就逐渐传开了。开始，人们把改变错误的主张称为不管“三七二十一”，后来，将其含义慢慢引伸开来，把鲁莽做事、不识好歹、不分是非的言行也称为“不管三七二十一”了。
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