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| 气温骤降 羊肉成市民餐桌上的“新宠” |
| 价格略有上涨 整体与去年持平 |
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季燕 2021-10-25 |
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本报讯 十一过后，气温一天比一天低，羊肉逐渐成为市民餐桌上的 “宠儿”。近日，记者走访我市农贸市场和羊肉店发现，羊肉的价格较去年同期略有上涨，每斤上涨3~5元。
记者走进博联农贸市场北广场的一家羊肉店内，店主李先生正在将屋里的大块熟羊肉搬往门口的售卖区，“今年羊肉的价格在每斤70~73元之间，跟去年相比变化不大，稍微上涨了一些。”李先生告诉记者，九月中旬羊肉就上市了，自己卖的主要是小型羊，生意好的时候一天能售出七八十斤，对面的摊位卖的是个头高的大型羊，一天大约能售出一百五六十斤。“现在还没有立冬，还没有到销售的旺季，现在买肯定比立冬后划算一些。”李先生对今年的羊肉销售信心满满。
随后记者又来到市区的几家大型超市，里面羊肉的销售价格每斤在75~80元之间，较农贸市场的价格略有提升。“我们买的比较少，价格也贵不到哪去。况且在附近的超市买就是图个方便。”市民张女士拎着刚买的羊肉片准备回家给孙子下面吃，在她看来今年羊肉的价格没有太大的改变，她更在意的是如何将羊肉烧出心意，让小辈在冬季能爱上这道暖胃的菜肴。
这几天温度骤降，文化小区旁的羊肉店人声鼎沸，坐无虚席。赶来吃羊肉的市民捧着热腾腾的羊汤，嗦一口然后心满意足的谈天说地。“天气越冷我们生意越好，毕竟大家都知道羊肉暖胃驱寒嘛。”店主林先生在忙碌的间隙跟我们攀谈起来，“我们家的羊肉价格跟去年差不多，跟羊肉有关的菜品在20~50元区间，今年我们还增加了一些新的菜品，整体销量还是不断提升的。”林先生告诉记者，过来喝羊汤的大多是文化小区和周边的住户，大家对羊汤的价格和口味都熟悉了，特别是店里的羊汤面、羊肉汤、冷切羊肉等畅销菜品，如果突然更改价格可能会流失掉一些口碑和客户，他们更倾向于开发新的菜品去吸引客户。
羊肉的价格会持续上涨吗？从事羊肉销售10年的羊肉店老板林先生分析，根据往年经验，羊肉销售会在冬至前后达到高峰，冻羊肉将大量上市，生羊肉价格应该不会再大幅度上涨。
（季燕）
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