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吃茴香不吃辣椒 喝热茶不喝啤酒
过敏者五吃五不吃
  2020-03-30

  
  春暖花开,容易过敏的人除了限制户外活动,饮食调节也至关重要。美国“正确饮食网”最新载文,刊出营养学专家奥利维亚·塔伦蒂诺总结出的“春季防过敏五吃五不吃”。
  香料:吃茴香,不吃辣椒。
  季节性过敏人群在春季最好不要吃辣椒等辛辣食物,因为这类食物会在体内产生组胺,引发或加重流鼻涕、鼻塞和眼睛发痒等过敏症状。茴香是一种天然的减充血剂,通过刺激黏膜纤毛帮助缓解充血,进而缓解过敏症状。
  饮品:喝热茶,不喝啤酒、葡萄酒、白酒和香槟。
  啤酒、葡萄酒等都含有组胺和酪胺,更易导致过敏。另外,酒精会加重身体脱水。而热茶(尤其是绿茶)富含有助抗组胺的槲皮素,并可有效保持体内水分,稀释细胞中的过敏原。热茶蒸汽还有助稀释黏液,缓解充血。
  补充益生菌:喝酸奶,不吃泡菜。
  美国《儿科研究》杂志刊登意大利一项新研究发现,与服用安慰剂的过敏性鼻炎孩子相比,饮用含有益生菌酸奶的孩子,一年内过敏发作的次数更少。发酵食品泡菜也含有一定的有益菌,但其原料卷心菜含有组胺,可能会加重过敏症状。
  坚果:吃腰果,不吃榛子、杏仁。
  腰果中富含的微量元素镁是一种天然抗组胺药,镁还有助于肌肉放松,缓解身体和喉咙疼痛。尽管多种坚果都富含镁,但建议过敏人群要避开榛子和杏仁,因为这两种坚果都含有可引起口腔过敏的蛋白质。
  补充欧米伽3脂肪酸:吃三文鱼,不吃金枪鱼。
  《欧洲临床营养学杂志》刊登一项研究发现,血液中欧米伽3脂肪酸含量较高的参试者,过敏性鼻炎的风险更低。三文鱼富含欧米伽3脂肪酸,可以常吃。尽管金枪鱼的含量也不低,但是其中还含有大量可引起炎症的组胺。
  
  
  
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