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安全选购放心食品
选购食品及原料，要从证照齐全的正规商家和市场购买，要观察食材是否新鲜，是否在保质期内，包装是否完整无损。谨慎从散商游贩等流动摊点购买食品，以免投诉无门。
采购食品时要查看标签上是否标注食品名、生产日期、保质期、生产经营者有关信息等内容。进口食品必须有中文标签。采购生鲜肉品时要查看“两章”，即动物检疫合格印章、肉品品质检验合格印章。
安全烹制家庭菜肴
购买熟食卤味或者需冷冻冷藏食物时，要及时放入冰箱或冰柜。加工用的工具、容器尽量做到分类使用，蔬菜与肉类食物分开，原料、半成品与成品分开，避免交叉污染。食物一般要在烧熟煮透后2小时内食用。剩余食物再次食用前要充分加热，确认未变质后再食用。尽量不要采购来源不明或者不常见的食材，特别是老人、小孩、孕妇更要重视，以免发生食物中毒。
选择安全有保障的餐饮单位
外出聚餐和预订 “年夜饭”时，请寻找“笑脸”就餐，选择证照齐全、环境整洁、优秀信誉等级的餐饮单位就餐。网络订餐要注意查看外卖平台上的证照公示情况，尽量就近选择餐饮店订购，缩短食物运送时间，建议不要在微信、朋友圈等私权领域订餐。
谨慎选购保健食品
建议通过正规渠道购买保健食品，认准包装标签上“蓝帽子”标志和批准文号，索要正规销售凭证，不要通过非法传销、会议营销、电话营销、健康讲座等途径购买。保健食品是一种特殊食品，不是药品，更不能代替药品，请勿听信那些将保健食品说成灵丹妙药的虚假夸大宣传内容。
养成良好的饮食习惯
要自觉传承光盘行动、文明用餐、勤俭节约的传统美德。就餐时注意荤素搭配、营养兼顾，慎重选择生食水产、熟卤菜、凉菜、野生菌等高风险食品。
我局提醒广大市民，无论外出就餐或在家自制佳肴，在您享用美食的同时，别忘了“舌尖上的安全”。如在外就餐后出现身体不适，请尽快就医，保留诊治资料，并与餐饮店联系，也可及时拨打12315热线电话反映。
最后，提示各类食品生产经营者要自觉履行主体责任，强化食品安全风险防控，共同维护广大人民群众饮食安全。
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