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吃对食物可提高智力。而某些食物则影响警觉度、记忆力、情绪和神系统，危害大脑健康。美国《医药日报》最新载文，刊出经研究证实的“6种最伤大脑的食物”。
1、咖啡因。专家表示，有心理问题的人群应该避开咖啡因。许多人试图通过喝咖啡应对嗜睡等症状，却在无意中将自己陷入焦躁的心理之中。
2、味精。研究发现，吃过多味精不仅会导致头痛和胸闷，而且会严重影响大脑健康。
3、含防腐剂的加工食品。加工食物含防腐剂、色素、人工香料等影响大脑认知能力的成分。
4、高盐。高盐饮食加速老年人认知能力退化。
5、糖。长期大量吃糖会导致记忆力下降。
6、反式脂肪酸。研究发现，反式脂肪摄入过多会导致大脑萎缩。反式脂肪酸会增加脑血管退化和硬化危险。
（来源：参考消息）
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