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忆儿时端午
□沈丘集   2019-06-10
  五月五是端午,端午节又称粽子节。
   还记得我年幼时,每年端午到来之际,母亲总会去 江 边 采 摘 粽叶——芦苇叶,这叫“打棕叶”,打来的粽叶清洗干净后,取一小把墩齐,对折起来,用细线扎好,穿挂在竹竿上,经过风吹日晒能保存很久。我家后面有一片竹林,等新竹子长高时,母亲便会嘱咐我去捡拾竹套,将竹套清洗干净后晒干备用。
   到了包粽子的这一天,母亲便会将粽叶和竹套用水浸泡一会儿,然后放进土灶的大锅里面煮十分钟,将粽叶和竹套浸泡在装有冷水的大水盆里,将粽叶宽的一边剪齐,将竹套撕成一条条,每两条交错打两个小结,天然粽绳就准备好了。
   糯米浸泡几个小时后,母亲便开始包粽子。将三片粽叶部分重叠后平行摆放,将宽的一边向内卷成锥形装入糯米,又长又窄的一边翻折履盖,然后多余的卷在粽子上,放在粽绳的缺口中,然后包扎紧实。
   母亲将包好的粽子放在大锅里面,然后放满水,煮开后继续大米煨三个小时。母亲每回煮粽子时都会放十几个鸡蛋进去一起煮,煮好的鸡蛋会有粽叶的清香。我剥开一个刚刚煮好的粽子,用筷子插进去,小碟里面装些白糖,将粽子的每一面都沾上白糖,不一会就能吃完。
   现如今,粽子的种类很多,肉粽、蛋黄肉粽、板栗肉粽、豆沙粽,今年居然有了原料是小鲍鱼、玉米、香菇、酱肉的粽子。然而在我的心中,最爱的还是儿时大锅炖煮,让满屋飘香的糯米粽子。
   记忆中,儿时端午节除了粽子还有五彩绳。母亲将五彩丝线搓紧,系在我双手手腕上,用来辟邪。到了七夕时,将五彩绳剪断,扔向空中,老人家说喜鹊会将这些五彩绳衔在嘴里用来搭桥让牛郎织女相会。
   端午期间,孩童身穿艾草、老虎、五毒纹样的红色肚兜和艾草老虎纹样的土黄色“五毒衣”,身挂小辣椒饰物,脚穿虎头鞋,头戴虎头帽,以此为保护自身不受疾病侵袭。孩子们的穿戴体现了母亲对孩子无微不至的爱。
   最忆儿时端午,满满的仪式感。
  □沈丘集
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