草莓采摘后勿直接食用 草莓采摘后不要直接食 用。虽然相关部门逐步加强 了对草莓使用高毒农药的监 管整顿，果农使用高毒农药的 可能性几乎为零，但草莓属于 草本植物，植株比较低矮、果实 细嫩多汁，容易导致病虫害和微 生物的侵袭。种植过程中仍无法 避免使用高效低毒农药，在农药降解期内食用草莓很不安全。所以，路边现摘的草莓最好清洗后再食用，通过清洗，可以把附着物清洗掉。 洗草莓别把蒂摘掉 清洗草莓却让人很是头疼，它表面粗糙，皮又很薄，一洗就破。 因此，很多人为了图省事，简单地用水冲冲就吃。但是，种植草莓的过程中，要经常使用农药。这些农药、肥料以及病菌等，很容易附着在草莓粗糙的表面上，如果清洗不干净，很可能引发腹泻，甚至农药中毒。 洗草莓时，注意千万不要把草莓蒂摘掉，去蒂的草莓若放在水中浸泡，残留的农药会随水进入果实内部，造成更严重的污染。另外，也不要用洗涤灵等清洁剂浸泡草莓，这些物质很难清洗干净，容易残留在果实中，造成二次污染。 哪种草莓更好吃？ 现在草莓个头为什么越来越大，甚至大如鸡蛋，难道是催熟的不成？而且摊主也往往称小草莓更甜更有味道。中国农业大学果树系副教授王红清认为，选草莓，别只看长相，要问的是身份。 草莓大？品种问题。有的草莓有时达到70克，比鸡蛋还要大。比如日本品种章姬等果实相对较大；即使是同一品种，不同的栽培地点和技术也会导致大小不同。植株营养丰富、疏花疏果及时、留果量少等条件下，果个相对大；其次，温室温度低，果实也会充分膨大。 小草莓好吃？没道理。同一植株，同一花序，第一个果比第二个果大，以此类推，同一花序最后一个果常常最小。尤其是营养缺乏的植株，第一个果有时会比第三、第四个果大20～30g。 加膨化剂？更易空心。如果氮肥使用过多，造成果个大，果实往往不甜；使用膨大剂也可使草莓果个变大，但在这种情况下容易空心，有条件的话可试尝。 畸形草莓？很正常。市场上有些草莓长相畸形，有人怀疑是被催熟剂催的。 其实草莓的畸形率本身就较高。草莓从一月份开始陆续能到五月份，目前正是草莓成熟的集中季节。在这个季节，一般不会有催熟。假如是在十一二月份上市，可能需打些催熟剂。明白了草莓大小的问题，那么，好吃不好吃关键是看品种了。 （来源：健康时报）