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| 砂锅红烧肉、卤老鹅、糖醋大粉 |
| 这家店的扬中菜好吃得不像话 |
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2018-11-02 |
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□自游 小凡
嚯，凉意阵阵！最近成功脱单，穿上两件衣服的小编，深切感受到减肥季已成过去，当下最紧要的是贴秋膘。怎么个贴法，除了吃唯有吃啊，但扬中gai上那么多饭店，去哪家吃呢？小编打个饱嗝给馁们推荐一家，今天新开业的冬津酒楼。
卤老鹅
选用在江边鱼塘养殖的老鹅，处理后先腌制2小时，而后卤30分钟，再在汤汁中浸泡3小时这道菜才算做成，从挑到制作全由老陈一人把握。
如此耗费精力时间的卤鹅，吃起来超级入味超级嫩，当然也超级不够吃，一天限量5~6份，吃不够卤鹅的，还可以点份红烧老鹅解解馋，红烧老鹅的浓厚汤汁堪称一绝。
砂锅红烧肉
因为是用的砂锅，所以成品端上桌后，能保持很久的出锅温度，入口口感绵软，味道没想象中的那么齁甜，是能吃很多块都不腻的味道。
丝瓜螃蟹面疙瘩汤
没有庞海的腥味，面疙瘩超筋道，接连3大碗下肚，还有扬中人爱吃的，正宗本地老母鸡汤，吃完烫点菠菜粉丝，招待外地客人最合适的。
老豆腐百叶
原汁原味的老扬中味道，老豆腐是由黄豆浆絮凝后形成的果冻状食品，比豆腐嫩软，是一种常见小吃。老豆腐除含蛋白质外，还可为人体生理活动提供营养。
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