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据说乾隆皇帝下江南,来到淮安府城西北的河下镇,被一个姓汪的大盐商迎接到他家的花园驻跸了。这天下午,正是大雪纷飞的时候。乾隆在汪家花园的暖厅里凭窗赏雪。
他这个人是向来喜欢卖弄文才的。赏雪之际,免不了要吟一两首诗。所以,他哼哼唧唧地做起《雪景》诗来。“一片一片又一片,三片四片五六片,七片八片九十片……”嘴里光是片儿片儿的,可那第四句再也接不下去了。就在这当儿,汪盐商棒着一只细花玛瑙盘子,前来跪献茶点。乾隆这时的眼光,全被玛瑙盘子里两碟同样的细点吸引住了,顿时大加赞美:“何来佳点,如此大快口福!”他一面赞叹,一面一片片抓着吃,向汪盐商道:“此物是何名称?市上可有出售?”汪盐商回奏:“此乃小臣家传糕点,外间并无售卖之处。既蒙皇上赏识,小臣斗胆。叩请恩赐佳名。”乾隆思索一会,忽然想起自己没有吟完的那首诗,不禁拍案惊叫:“好哇!这种糕点的色彩、形状,岂不就象外面飞舞的雪片吗?依联看来,就赐名‘雪片糕’吧!”哪晓得乾隆高兴得笔下大意了,在金笺纸上把“雪片糕”错写成“云片糕”因它是皇帝御笔,哪能随便更正。后来糕饼店铺里就以讹传讹,沿用了“云片糕”这个名称。 |
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