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□ 施大盈
蒌蒿满地芦芽短，正是河豚欲上时。这一令人向慕的诗句勾起了我一个久远的回忆。
上世纪五十年代，我在原永胜公社德胜小学任教。那个年代物资匮乏，生活艰难，但河豚刀鱼却多而便宜。我校与住在德胜港头的渔船关系甚好，因此买河豚很方便。正巧学校又有一位老师会杀擅烧，这样每年吃河豚的次数自然就多了。那时，我还是一个刚出道的青年，常常带着好奇与求知参观杀与烧的全过程。渐渐认识到这件事不仅要有胆有识，严格规范，更要有独门技艺，非专心致志、谨小慎微不可，这是人命关天的事啊。我是一个比较胆小的人，一直未敢动手，只会坐享其成、评头评足，用“烧得好吃”点赞几句，以求心安理得。
为什么明知河豚“毒无涯”，还要“拼死吃”？就是因为它“美无度”的诱惑力太大了。难怪自古有“不食河豚，焉知鱼味，食了河豚，百鲜无味”的评论与赞叹。我的体验证实了这一点。记得初次吃河豚时，真有如同初恋之吻的感觉。奇怪的是，有些东西可以吃腻，但河豚永远都让你难舍。曾经有人在吃河豚时，故意说舌头发麻，大家一惊之余，马上就会明白过来这是恶作剧，一边嬉笑俏骂，一边津津有味地大吃起来。有的谈论河豚的历史，有的讲述河豚的故事，有的介绍河豚的药用价值，还有的吟诵起有关河豚的诗词佳句……河豚宴，何止是美食享受，更是一次文化陶冶。
吃过几次河豚后，我对吃河豚已毫无顾虑。记得当年渔船有一位年轻人还送了许多腌制的河豚籽给我吃，我也没有多少担心，吃得很香，平安无事。还有一次，我跟随渔船下江捕鱼，让我亲身经历并体验了一次捕鱼的快乐与艰辛。
我的一生不知有多少事都被淡忘，而半个多世纪的这件事却念念不忘，记忆犹新。
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