本报讯 “到扬中观光的客人来到西来桥，大多都要带点绿豆饼回去。”西来桥镇民间生产绿豆饼历史悠久，绿豆饼、绿豆糕、绿豆饮料等绿豆系列食品具有广泛的市场潜力和越来越多的消费群体。目前，越做越大的“豆文章”已带动百人就业。 2005年10月，镇江市江冠食品科技有限公司在西来桥正式成立，把西来桥传统的手工制作绿豆饼，改为机械加工，由家庭作坊式生产，转为工厂生产，开发了绿豆系列产品，是集绿豆种植、生产、加工、销售于一体企业。去年，他们加速了绿豆食品覆盖市场的步伐，主动顺应地区农业结构战略调整，变被动配套为主动培育，先后引进各类专业技术人才21名，初步建设了一整套的绿豆加工工艺流程，帮助当地解决了近百劳动力的就业问题。 为促进农业农村经济更快更好地发展，实现农业增效，该公司计划在原有基地规模上进行绿豆种植及系列食品加工扩能工程，扩能后预计能形成年产值2000万元能力的绿豆产加销一体化基地，还将再接纳近百农村劳动力。 （陈 杰）