三茅镇在新农村建设中，涌现出一批“破茧”的农村能人，他们打破传统的务农方式，用一种全新的思维经营他们的老本行，使传统的农业以新的姿态“亮相”新农村。 秧草在扬中是一种非常普通的蔬菜，只要种菜的人家几乎都有，他们或者自己吃，吃不完就腌制起来，或者偶尔也会零星的拿到市场上去卖。施俊也是吃着秧草长大的扬中人，他看到秧草在扬中很普遍，但在别的地方不多见，农家自己腌制的咸秧草味道鲜美，保存时间也长，于是就有了把秧草变为扬中特产打向市场的想法。经过一番学习加探索，施俊终于有了自己腌制秧草的独特技术——用粗盐腌制，而且向平常种秧草的农户收集秧草，并且免费发放粗盐，让他们腌制，然后再去收购来加工。现在他的咸秧草在省内外都打开了市场。 三茅镇这样的“破茧”能人还很多，他们有的搞规模化农业，有的擅长使用网络搜集市场信息，有的抱团组成专业协会，有的与农林研究所及高等院校挂钩，学习先进的种植、养殖技术……三茅镇政府也对此制定了一系列的奖励政策，每年拿出二十万左右来奖励这些“破茧”能人，每年评“十佳致富标兵”，同时加强信息上的引导，技术上的扶持。 在这样的氛围中，三茅镇涌现出了l38户种植业大户，366户养殖业专业户；设施农业栽培500亩，其中国家标准大棚300亩，毛竹等其它大棚200亩；成立了水产、花卉、868山芋、咸秧草共4家专业协会；农业龙头企业22家，其中省级龙头企业3家，镇江市龙头企业3家，扬中级龙头企业4家，农业企业12家；另外还有4家科技示范园。 (王海燕)